Préparez le fabuleux gâteau au yaourt sans sucre et sans gluten !


Chaque année, on célèbre plusieurs occasions comme les fêtes qui sont une excellentes chances afin de faire régaler toute la famille par de bons gâteaux préparer à la maison. Pour cela, cet article, vous propose une recette facile et simple auxquelles tout le monde peut y participer. Il s’agit d’une méthode pour préparer un gâteau au yaourt, riche en fibre et en vitamines, qui fera plaisir à toute la famille.

Parmi les gâteaux les plus populaires chez les familles françaises, le célèbre gâteau au yaourt qui est indémodable, facile à préparer, auxquelles toute la famille peut participer et qui est toujours un grand plaisir. En effet, les souvenirs que l’on garde des moments passés ensemble à cuisinier en famille, à préparer un bon gâteau sont les meilleurs et restent bien aggravées dans notre mémoire pour toujours.

Dans cet article, on vous présente une version plus saine pour préparer ce gâteau. Cette méthode comprend moins de sucre, plus de fibres, plus de vitamines et plus savoureux, cette recette va vous offert un plaisir exceptionnel.

Recette du gâteau au yaourt :

Ce gâteau est préparer par la farine semi-complète qui est riche en fibre, du miel d’acacia et par deux autres ingrédients dont les index de glycémie sont relativement bas. En effet, ce type d’ingrédient ne causent pas le pics de glycémie tels que la farine blanche et le sucre en poudre, mais par contre, les sucres qu’ils contiennent passent lentement dans le sang.

De plus, le sucre vanillé dans cette recette, est remplacé par de la vanille naturelle, et contient aussi des pommes riches en fibres et en ingrédients pour la touche gourmande.

Besoins :

  • 1 pot de yaourt nature de préférence de chèvre
  • 2 pots de farine de riz
  • 1/2 pot de farine de mais
  • 1/2 pot de farine de sarrasin
  • ½ pot de miel d’acacia
  • ½ pot d’huile de tournesol
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 2 pommes
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuiller à café de cannelle

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Beurrez et farinez votre moule à gâteau.
  • Dans un saladier, battez d’abord les œufs avant d’ajouter le yaourt, la farine, le miel, l’huile et la cannelle.
  • Ouvrez la gousse de vanille sur la longueur et grattez-en l’intérieur avec un couteau pour en prélever toutes les graines, puis ajoutez-les à la préparation.
  • Pelez les pommes et découpez-les en lamelles, puis ajoutez-les à votre pâte.
  • Versez la pâte dans le moule.
  • Enfournez et laissez cuire 25 minutes environ.
  • Apprécier vote gâteau.

Quelques alternatives possibles :

Cette recette de gâteau au yaourt est une recette basique. Pour cela, il est possible de faire intervenir des changements pour ceux qui souhaitent s’amuser en ajoutant les ingrédients de leurs choix afin d’obtenir un gâteau plus sain ou plus gourmand en lui donnant de nouvelles textures et saveurs.

-Changer le type de la farine:

Remplacez l’un des pots de la farine de riz par un pot de son d’avoine vous permettra d’abaisser l’indice glycémique de votre gâteau qui aura une pâte plus riche en fibre pour lui donner une texture et un aspect plus rustique.

De plus, pour donner à votre gâteau une saveur plus variée, vous pouvez remplacez un ou deux pots de farine de riz par de la poudre d’amande, de noisette ou même de coco.

L’ingrédient sucrant:

Vous pouvez sucrer votre gâteau avec un demi pot de miel à la place des ingrédients utiliser dans la recette classique. Ce changement va apporter un délicieux moelleux à la pâte.

Ingrédients gourmands:

Remplacer les deux pommes par des quantités égales de fruits frais comme la banane, la poire et les fruits rouges, ou par des noix, des éclats d’amandes et des raisins secs, va vous permettre de varier les plaisirs. Ces fruits peuvent être ajouter sous forme de lamelles à la pâte sous la forme de purée ou de compote nature.

De plus, vous pouvez garantir le plaisir à votre famille et faire régaler tous les membres en ajoutant d’autres saveurs tel qu’un pot de pépites de chocolat, de noix de coco râpée ou deux cuillères à soupe de chocolat en poudre ou de jus de citron qui vont vous donner de meilleurs résultats.


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